Osmanlıdan Yemek Tarifleri Koyun Külbastısı Cümlenin mâlumudur, ancak sade pişirip istimal etmekten başka türlü terbiyelisi olur. Evvelâ ince ve yassıca parçaları tuzlayıp ızgarada bir hoşça çevirerek pişirdikten sonra bir münasip sahana koyalar. Badehu beş altı baş sarımsağı pak