Osmanlıdan Yemek Tarifleri Ekşili Çorba Koyun etinin biraz yağlıca tarafından ufak kuş başı doğrayıp et suyunda kaynatmalı piştikten sonra bir diğer kapta dakik yumurta ve limon ile terbiye yapıp ve o terbiyeyi pişirip üzerine koymalı. Baklalı Pilav Suriye’nin