صاغلق آغزدە باشلار
Sindirim, ağızda tükürük bezlerinin salgıladığı fermentler ile başlar. Organik asitler, aromatik maddeler ve tuzlar çiğneme sırasında fermentlerle karışır ve bir kısmı ağızdaki kılcal damarlara süzülür. Karbonhidratların ağızda başlayan sindirimi midede aynı enzimlerle devam eder.
سیڭدیریم، آغزدە توكوروك بزلرینڭ صالغیلادیغی فرمنتلر ایلە باشلار. اورغانیك آسیتلر، آروماتیك مادّەلر و طوزلر چیگنەمە صیرەسندە فرمنتلرلە قاریشیر و بر قسمی آغزدەكی قیلجال طامارلرە سوزولور. قاربون هیدراتلرڭ آغیزدە باشلایان سیڭدیریمی معدەدە عین أنزیملرلە دوام ایدر.
